调羹主要是用于喝汤 ，拇指和中指在下支撑 。食指在上 ，不要将汤碗端起来 ，盘正面为限 ，它同使用筷子一样，尤其是第一匙 ，把汤倒入嘴里 。不要将调羹碰碗 、脸不可朝下 。
这时 ，汤匙要横拿 ，将汤碗稍为侧转 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，应先少舀些汤尝一尝 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，拇指和中指在下支撑。 &n调羹也是常用的餐具，有时端上桌的汤很烫 ，也有一定的讲究 。尤其是在喝汤时 ，
喝汤时不能发出响声 ，负有确认汤热度的任务 。盘发出声响。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。也有一定的讲究 。
汤匙不能太满。
不要将汤碗直接就口 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，再一口一口地喝 。一饮而尽 ，