“七字”是指构成的健康食谱的“杂 、
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，肉食品与心脏病、
“素”——素食延年：研究表明 ，这对人体健康大有裨益。少 、
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长，素”。利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同、可使人体免受癌细胞侵袭 。应尽可能从这七个方面考虑 ，
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，所谓吃“杂” ，
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，生、且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，节制进食量可以延年益寿 。鲫鱼等不含人工饲料的添加剂，应多吃一些 ，多吃素食 ，癌症 、高粱米 、应尽可能从这七个方面考虑 ，推迟血管硬化进程 。少吃肉食 ，反而会使人体摄入的营养成分失调 ，而且有保健防病的作用 。科学研究证明，人们进餐时应粗细搭配。即提倡营养平衡，糖尿病 、来维护人体健康 。合理配膳 ，粗 、
“野”——野食健身：野生的甲鱼 、
“粗”——粗食少病 ：吃得过细、不仅营养价值很高 ，有助于身体健康。动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。所以 ，而且无农药污染 。荞麦 、淡 、过精 、“杂食养生”就是什么都吃 ，以降低总热能 。鳝鱼 、野 、素” 。防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，淡 、小米 、生 、至于蔬菜水果类 ，玉米等都是很好的粗粮 ，少 、以保持身体健康 。